catering

dawno mnie tu nie było. ale musze powiedzieć, że generalnie nic się nie zmieniło dalej interesuję się szeroko pojętą tematyką catering w warszawie. chociaż chyba się to zmieni, bowiem mam się przeprowadzić do poznania. Tak więc niebawem nie będzie już cateringu w warszawie tylko w poznaniu. ostatnio z powodu przeprowadzki zaczynam się zastanawiać jak urządzić nowy dom. Meble mam, może nie wszystkie, ale większość. W poznaniu będę mieć duuuze okna co mnie cieszy, ale chyba będę musieć zadzwonić po jakąś firmę która dobrze zajmuje się czymś takim jak montaż żaluzji. Tylko zależy mi na jakiejś dobrej jakości żaluzjach.

Przypuśćmy właśnie zabierasz się do przygotowania przyjęcia urodzinowego. Zastanawiasz się skąd wziąć najsmaczniejsze przepisy kulinarne. Możesz tutaj odnieść się do starego sposobu – spytać mamę czy też babcię i przygotować tradycyjne dania. Ale może być tak, że przyjęcie, które organizujesz jest właśnie dla twojej mamy lub babci i nie chcesz, ażeby wyszedł na jaw sekret organizowanego przyjęcia. (Ale może szukasz jakiś nowatorskich przepisów, nieznanych przez nikogo z twojego otoczenia, którymi wszystkich zaskoczysz.) Wtedy warto skorzystać z innego znanego od lat źródła – książki kucharskiej z przepisami kulinarnymi. Jednak nie w każdym domu można znaleźć taką książkę. Tutaj pomocny może być internet – wystarczy wpisać w wyszukiwarkę frazę „przepisy kulinarne” bądź np. „pyszny placek” albo „przepis na pizze”, nacisnąć enter, a przed oczami wyrośnie nam, niczym ciasto w piekarniku, piękna lista z przepisami.

Podaję jeszcze szybko świetny przepis na Pange cytrynową

Potrzebujemy oczywiście filety Pangy, cytrynę, poza tym dwie łyżki masła, łyżeczkę oliwy, poza tym sól i pieprz (ilości jakie kto lubi).
Pangye musimy przy pomocy ręcznika papierowego osuszyć, oraz delikatnie naciąć w poprzek każdy filet wg kąta układu mięśni tak stworzymy około 3 kieszonki do wkładamy pół-plasterki cytryny. Teraz trzeba to posolić i popieprzyć filety.
Układamy na wysmarowanej oliwą brytfance, i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15-20 minut.
W tym czasie sporządzamy sos: Do roztopionego masła, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i sok z połowy cytryny, wszystko dokładnie mieszamy aż zacznie się gotować – można w tym czasie dodać sok, który wypłynął w czasie pieczenia ryby.
Upieczoną rybę układamy na talerzach uprzednio polanych sosem.
Życzę smacznego, teraz już tylko zjeść przy dobrym filmie, albo muzyce (dla lepszego trawienia)